幸福盘锦

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发表于 2019-5-24 17:38:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
                                                                                                    5月10日至12日的每天中午,在学四计量接转脱水站食堂内,由综合管理中心长庆项目组成员临时客串的“大厨”们,从10点进入食堂开始,就忙着淘米,做菜、刷碗,每个人手上都不闲着……
63974e1ac0f8a6d41b35de3d8bdf17f7.jpg 学四计量接转脱水站是该项目组在长庆油田采油五厂马西作业区承揽的一座具备含水原油加热、原油脱水及储存、原油外输、污水处理及回注、装卸油等功能的综合站点,日常在站人员10余人,长期与甲方经警队、修井监督等共计30余人居住在一起,共用一个食堂。5月10日,该食堂内唯一一名厨师兼服务人员请假离站三天,致使这30余人的日常生活瞬间就被“打乱”。其中,经警队“昼伏夜出”、修井监督白天大部分时间都待在井场的工作性质,让食堂的全部运转职责一下都压到了站内这10余名员工的身上。但近期各项检查频繁,日常工作量又十分繁重,让站内实在无暇兼顾食堂的运转,为此特别向项目组打来了求援电话。
43f6a39e653f3258a183b80c3e7151d2.jpg 在了解到他们的实际困难后,该项目组成员决定临时客串起“大厨”,主动承担起三天中最为难做的午餐。早餐和晚餐经过沟通,由站内通过厨师走时提前准备出的馒头和每天的剩饭自行解决。
9a6db5dd84daac39b538a2a0e8ef8c57.jpg 由于就餐人员“众多”,没有任何做“大锅饭”经验的项目组成员,提前进行了分工,并根据自己的特长,确定了每个人的职责:灶台上,一盆刚刚焯过水的鸡腿肉被倒入葱姜炝锅的热油中,发出了阵阵地“刺啦”声;案板上,士豆块、豆腐块、辣椒丝、肉丝正在麻利的准备中;水池旁,两屉蒸饭用的大米已经全部淘洗完毕,即将送入蒸箱……由于准备得当,三天里,这样忙碌而又有序的场景天天都在食堂内重演。
4e3a32eb0111bf269e2c6f6c849988ce.jpg “这手艺真不错,你们辛苦了!” 看着热腾腾的四菜一汤,住在生活区内的井区资料员张乃川不禁竖起大拇指,对几个“大厨”们说道。刚刚轮班回来,错过吃饭时间的站内值班人员王效艳说:“还给我专门留了饭菜,并一直放在蒸箱里热着,想的真周到!”三天里,不时听着大家发自内心的夸奖,让这些客串的临时“大厨”们内心比吃了蜜还甜……
               
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